Le goût amer des fruits chiliens vendus en Europe
2021
23
Spring
42-45
food industry ; seasonal worker ; women workers ; working conditions ; occupational safety and health ; trade union document
Food and beverage industries
French
Ill.;Photos
"Favorisé par sa situation géographique et par les politiques de ses gouvernements successifs depuis trente ans, le Chili est devenu l'un des principaux exportateurs de fruits vers l'Europe. Cette activité est très lucrative, en particulier en raison du recours massif à des travailleuses saisonnières soumises à des conditions de travail précaires qui provoquent chez elles de graves problèmes de santé : douleurs musculosquelettiques et intoxications par les produits phytosanitaires, entre autres. Les témoignages de quatre femmes mettent en lumière les dégâts cachés des fruits chiliens sur la santé des travailleuses."
Digital;Paper
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