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Références en santé au travail - n° 130 -

Références en santé au travail

"Dans l'industrie agroalimentaire, de nombreuses sources d'allergènes inhalés peuvent entraîner l'apparition d'allergies respiratoires professionnelles : produits laitiers, oeuf, viandes, poissons et crustacés, farines de céréales, légumineuses, graines, fruits et légumes... La prévalence de la rhinite et de l'asthme chez les salariés y semble cependant peu élevée. Sont principalement concernés les professionnels du secteur de la transformation des produits de la mer, de la boulangerie et de la pâtisserie industrielles, de la confiserie, des abattoirs, de la boucherie, de la charcuterie et de la poissonnerie industrielle. Les allergènes potentiels sont le plus souvent de nature protéique, susceptibles d'entraîner une sensibilisation IgE-dépendante, essentiellement par inhalation. On observe l'émergence du rôle d'agents chimiques de faible poids moléculaire, tels les désinfectants, largement utilisés dans cette industrie.Le diagnostic repose sur l'existence de symptômes avec un rythme professionnel, la réalisation d'un bilan fonctionnel respiratoire et la mise en évidence d'une sensibilisation à des allergènes présents sur le lieu de travail au moyen de tests cutanés ou biologiques. La confirmation de la causalité allergique peut requérir la réalisation en milieu spécialisé d'un test de provocation nasale ou bronchique spécifique. La prévention technique vise en priorité la réduction de l'exposition aux allergènes, en limitant l'empoussièrement et la dispersion aérienne de produits volatils."
"Dans l'industrie agroalimentaire, de nombreuses sources d'allergènes inhalés peuvent entraîner l'apparition d'allergies respiratoires professionnelles : produits laitiers, oeuf, viandes, poissons et crustacés, farines de céréales, légumineuses, graines, fruits et légumes... La prévalence de la rhinite et de l'asthme chez les salariés y semble cependant peu élevée. Sont principalement concernés les professionnels du secteur de la transformation ...

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Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology - vol. 3 n° 2 -

Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology

"Several surveillance programs of occupational diseases, such as Observatoire National des Asthmes Professionnels in France, Surveillance of work-related and Occupational Respiratory Diseases in South Africa (SORDSA), Surveillance of Work-related and Occupational Respiratory Diseases (SWORD) in UK, have reported on the frequency of occupational asthma. The causative agents were mainly flour, isocyanates and latex. The common methods of diagnosis - questionnaires, cutaneous tests, Peak Expiratory Flow Rate (PEFR), bronchial hyperresponsiveness - still create controversy. In addition, the specific bronchial challenge, the classical gold standard of diagnosis, has its limitations since it cannot be performed in every case. Other methods have been assessed as inflammatory markers in induced sputum. Occupational rhinitis appears to be a poorly diagnosed condition. SUMMARY: Further studies are expected to explore the effect of environmental control and medical surveillance. The key to successful management of occupational asthma and occupational rhinitis may be prospective surveillance of the occurrence of specific IgE antibodies before the onset of allergic symptoms."
"Several surveillance programs of occupational diseases, such as Observatoire National des Asthmes Professionnels in France, Surveillance of work-related and Occupational Respiratory Diseases in South Africa (SORDSA), Surveillance of Work-related and Occupational Respiratory Diseases (SWORD) in UK, have reported on the frequency of occupational asthma. The causative agents were mainly flour, isocyanates and latex. The common methods of diagnosis ...

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American Journal of Industrial Medicine - vol. 54 n° 7 -

American Journal of Industrial Medicine

"BackgroundOccupational and environmental factors may be a cause of nonasthmatic eosinophilic bronchitis (NAEB). The diagnosis of occupational NAEB requires evidence of sputum eosinophilia. Nevertheless, a minority of patients are not able to produce suitable sputum specimens.MethodsThis case report describes a 25-year-old woman, working as a hairdresser since the age of 20 years and handling ammonium persulfate, who came under our observation for work-related rhinitis and cough.ResultsA specific inhalation challenge with ammonium persulfate elicited dry cough, without any significant change in forced expiratory volume in 1 s (FEV1). Sputum induction was unsuccessful both pre- and after specific inhalation challenge. Fractional exhaled nitric oxide (FeNO) values significantly increased after specific inhalation challenge, suggesting a diagnosis of occupational NAEB due to ammonium persulfate.ConclusionsFrom this observation we suggest that FeNO measurement should be added to the investigation of work-related cough during specific inhalation challenge, and may be considered as an alternative to induced sputum to evaluate bronchial inflammation when sputum collection is unavailable or unsuccessful."
"BackgroundOccupational and environmental factors may be a cause of nonasthmatic eosinophilic bronchitis (NAEB). The diagnosis of occupational NAEB requires evidence of sputum eosinophilia. Nevertheless, a minority of patients are not able to produce suitable sputum specimens.MethodsThis case report describes a 25-year-old woman, working as a hairdresser since the age of 20 years and handling ammonium persulfate, who came under our observation ...

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Travail et sécurité - n° 800 -

Travail et sécurité

"Qu'elles soient respiratoires ou cutanées, les allergies professionnelles sont des pathologies le plus souvent chroniques qui peuvent devenir très invalidantes pour les salariés chez qui elles se développent. Elles sont nombreuses et leurs causes sont multiples. Souvent sous-estimées, elles concernent de nombreux secteurs d'activité et professions."

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